ゲノム編集と食料安全保障　　生産拡大に寄与も、規制の難しさに課題

全遺伝情報（ゲノム）編集技術が注目を集めている。他の生物の遺伝子を組み入れる遺伝子組み換え作物（GMO）と異なり、遺伝子を切断するだけ。自然界の突然変異と変わらない。遺伝子組み換え食品については、組み換えられた遺伝子が残らないものは表示規制の対象としないという日本型の規制に米国も追随した。ゲノム編集食品もこれと同じく扱われる。ゲノム編集は食料安全保障に貢献するとともに高機能食品を提供できるというメリットがある半面、誰でも容易に活用できるという問題もある。